HOTELLERIE ET RESTAURATION

À chaque métier à sa fonction!

il a des compétences en dégustation du vin, d’oenologie et en accords mets/vins et conseille les clients

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il est responsable d’un groupe de tables, il doit veiller au bon déroulement du

service sur l’ensemble de ces tables

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il accueille les clients, facilite leur séjour, gère leur départ et tient le planning de réservations des chambres

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il accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons chaudes et froides

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il contrôle et synchronise l’activité des équipes, fait appliquer des normes de sécurité et d’hygiène et s'occupe du suivi commercial et financier de la

structure

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Où vas-tu, si tu as envie d’une bonne bière et d’un plat traditionnel ? (écrire uniquement le nom du lieux)

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Où vas-tu, si tu as envie d’une excellente viande grillée?

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Où vas-tu, si tu as envie d’un plat italien?

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Où vas-tu, si tu as envie d’une spécialité bretonne ?

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Où vas-tu, si tu as envie d’un bon vin qui accompagne une spécialité régionale ?

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