Examen de Desayuno Wendy´s 2021

Tiempo mínimo del lavado de manos

• 10 segundos

• 20 segundos

• 15 segundos

Debemos verificar el huevo entero pasado 4 minutos y girar la bandeja 180 grados.

• V

• F

Con que tiempo de antelación se debe preparar la receta de avena antes de la apertura.

• 15 minutos

• 10 minutos

• 20 minutos

Debemos remover la avena cada 15 minutos.

• V

• F

Al momento de trabajar con huevos crudos, solo debo sacar del cuarto frio lo que me indique el líder de operaciones

• V

• F

Debemos cocinar los biscuit durante 15 minutos a una temperatura del horno: 350°

• V

• F

Podemos almacenar la mezcla de pancakes sobrante en el cuarto frio por 36 horas.

• V

• F

Utiliza una cucharada de 1 oz para la Nutella y luego con una espátula para untar exclusiva prepara el sándwich.

• V

• F

Debemos dejar enfriar el tocino de 15 a 20 minutos y corta las tiras por la mitad usando la rueda de la cortadora

• V

• F

Retenemos el tocino cocidp por un total de 3 horas

• V

• F