UH 3 - PBM (IKAN DAN HASIL LAUT)

Perhatikan gambar berikut!

Ikan ini berasal dari perairan tawar. Memiliki ciri khas berupa kumis yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulut. Ikan ini adalah ...

• Ikan lele

• Ikan mas

• Ikan gurame

• Ikan mujair

• Ikan salmon

Ikan ini merupakan ikan yang habitat aslinya di laut, tetapi saat ini ikan ini sudah banyak dibudidayakan di perairan payau. Karakteristik ikan ini adalah memiliki banyak tulang sehingga ikan ini diolah dengan cara dipresto agar tulangnya menjadi lunak. Ikan ini adalah ...

• Ikan presto

• Ikan kakap

• Ikan tuna

• Ikan tenggiri

• Ikan bandeng

Ikan ini memiliki ciri-ciri ukuran tubuh kisaran 100-225 cm. Tertutup sisik kecil berwarna biru tua, dan agak gelap pada bagian atas tubuhnya, sebagian besar memiliki sirip tambahan yang berwarna kuning cerah dengan pinggiran berwarna gelap. Ikan ini adalah ....

• Ikan bandeng

• Ikan kakap

• Ikan tuna

• Ikan tenggiri

• Ikan mas

Omega 3 yang terkandung pada ikan memilki manfaat bagi tubuh yaitu ....

• Proses perkembangan otak pada janin

• Merangsang pertumbuhan tulang

• Meningkatkan daya tahan tubuh

• Pembentukan sel darah merah

• Memberi tenaga bagi tubuh

Kandungan nutrisi yang terdapat pada rumput laut yang bermanfaat mencegah pengeroposan tulang adalah ....

• Kalsium

• Kalium

• Magnesium

• Natrium

• Zat besi

Untuk menambah aroma ikan pada masakan .... berikut ini dapat menggunakan ikan tenggiri.

• Bakso tenggiri

• Empek-empek

• Siomai

• Otak-otak

• Tekwan

Kandungan gizi yang terdapat pada ikan yang berfungsi untuk proses perkembangan otak pada janin adalah ....

• Omega 3

• Yodium

• Fluor

• Vitamin A

• Kalsium

Kekurangan protein pada anak usia pertumbuhan secara terus menerus dapat mengakibatkan ....

• Kwasiorkor

• Anemia

• Marasmus

• Kebutaan

• Anemia

Penyajian produk setengah jadi dari ikan dan daging selain menggunakan plastik yang divakum, juga dapat dikemas dengan ...

• Kaleng

• Daun

• Kertas

• Tissue

• Plastik

Ikan yang banyak mengandung lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh adalah ….

• Ikan nila

• Ikan belanak

• Ikan mujair

• Ikan salmon

• Ikan cakalang