有「營」食物温習小測試

紅蘿蔔含有豐富的___________。

• 碳水化合物

• 脂肪

• 維生素A

• 鈣

以下哪些食品含有豐富的膳食纖維？

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以下哪一種礦物質能夠幫助身體製造血紅素？

• 鈣

• 鎂

• 鈉

• 鐵

攝取膳食纖維不足可能會引致甚麼問題？

• 便秘

• 骨質疏鬆

• 心臟病

• 貧血

以下哪些營養素能為人體提供大量的熱量？

• 維生素

• 蛋白質

• 脂肪

• 礦物質

• 碳水化合物

哪一類食物含有豐富的碳水化合物？

• 蔬菜類

• 油、鹽及糖類

• 穀物類

• 水果類