
segundo examen
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Life Skills
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1st - 5th Grade
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Practice Problem
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Hard
Helidia Loayza
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6 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿cual de estos componentes son los que se utiliza en las harinas refinadas?
Salvado
Germen
Germen y salvado
Endospermo
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Que beneficios tienen las harinas sin gluten?
Mejora el colesterol malo
Mejora a nivelar los azúcares
Incrementa la absorción de la fibra
No tiene sabor los panes
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Un paquete de levadura fresca pesa 500 gramos ¿Que cantidad de agua contiene?
90%
30%
70%
10%
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La levadura seca para su mejor activación se debe mezclar con:
La harina
La harina y el agua
Agua tibia
Todas las anteriores
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cual de estos ingredientes da sabor y aroma al pan?
Azúcar
Sal
Mantequilla
Mejorador
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cual de estos ingredientes mejora la textura de la miga?
Mejorador
Levadura
Manteca
Azúcar
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