Trazabilidad y retiro del producto

¿Qué es trazabilidad?

• Es hacer un muestreo del producto para saber si está bien

• Se refiere a toda la información necesaria para identificar cada producto elaborado con los materiales, componentes y condiciones de proceso durante su manufactura, almacenamiento, distribución y venta, se soporta en la codificación del lote de fabricación.

• Son los análisis que hace calidad en la materia prima

¿Qué es retiro del producto (Recall)?

• Es la acción de retirar del mercado cualquier producto que no cumpla con lo establecido en la legislación sanitaria vigente, e implica deficiencias en el etiquetado o peligros que pueden derivar en un riesgo para la salud pública.

• Es cuando se vuelve a marcar un numero telefónico

• Es un procedimiento que tiene calidad para analizar el producto

¿Cómo es la codificación de los productos de La Loma?

• A. Último digito del año en curso

  B. Dia juliano a 3 dígitos

  C. Número de planta

  D. No. de batch de producción

  E. No. de línea de producción

• A. Dia juliano a 3 dígitos

  B. Número de planta

  C. Último digito del año en curso

  D. No. de batch de producción

  E. No. de línea de producción

• A. Número de planta

  B. Último digito del año en curso

  C. No. de batch de producción

  D. No. de línea de producción

  E. Dia juliano a 3 dígitos

Menciona los tipos de retiro que existen

• Voluntario y por solicitud de una identidad gubernamental

• Obligatorio y voluntario

• Por solicitud de calidad y mi jefe

¿Qué evidencia debo presentar en un ejercicio de trazabilidad?

• Registro de recepción, transferencias, facturas y gráficas

• Correos electrónicos y conversaciones de whatsapp

• Registros de quejas