Alimentation écoresponsable

Indiquer les trois piliers du développement durable

• pilier environnemental

• pilier esthétique

• pilier social

• pilier technologique

• pilier économique

Indiquer à quel critère du développement durable correspond la proposition : "la rémunération plus juste du producteur".

• Critère environnemental

• Critère social

• Critère économique

Indiquer les actions ci-dessous vis-à-vis des déchets qui sont des comportements écoresponsables.

• Mettre tous les déchets dans la même poubelle

• Acheter des produits frais au marché.

• Mettre dans des poubelles séparées le verre, les plastiques, les métaux et les cartons.

• Acheter des produits alimentaires avec emballages biodégradables.

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "légumes abîmés ou moches"

• Production

• Transformation

• Distribution

• Consommation

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Mauvais conditionnement"

• Production

• Transformation

• Distribution

• Consommation

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Rupture de la chaîne du froid lors du transport de la marchandise"

• Production

• Transformation

• Distribution

• Consommation

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Restes de repas jetés"

• Production

• Transformation

• Distribution

• Consommation

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "poissons non-désirés rejetés en mer"

• Production

• Transformation

• Distribution

• Consommation

Indiquer à quelle étape de la chaîne de production appartient la cause de gaspillage : "Mauvaise gestion des stocks dans les restaurants"

• Production

• Transformation

• Distribution

• Consommation

Après cette date, le produit perd certaines de ses vertus (goût, aspect, ...) sans pour autant présenter de risque pour la santé. Il s'agit de :

• La DLC

• La DDM