Franquicias y Catering

Según la historia, ¿Como nació el Catering?

• Por medio de una ruta alimentaria.

• Por medio de una necesidad constructiva.

• A través de un concepto de innovación.

¿Que es el Catering?

• Actividad Hotelera.

• Producción, Realización, Ejecución.

• Servicios de Comidas y/o Bebidas.

• Todas las anteriores

¿De que trata el Catering Industrial?

• Servir a grupos numerosos, Lineas aéreas, Escuelas, Hospitales

• Se realiza Menú de comidas para reuniones de negocios,sesiones de formación

• Servicio de presentación de la comida con un menú muy elaborado

• Ninguna de las anteriores

Este tipo de Catering Ofrece servicios de presentación de la comida con un menú muy elaborado.

¿Que es lo mas importante en el catering?

• La innovación

• Los alimentos

• El servicio

¿Cual es uno de los factores mas importantes dentro del catering?

• La gastronomía

• El lugar

• La cocina

• Ninguna

¿Porque es importante tener una cocina amplia?

• Para fabricar bien los alimentos

• Para que los trabajadores tengan una mejor organización

• Para reducir costos

• Ninguna de las anteriores

¿Se deben tener las BPM para utilizar catering?

• SI

• NO

Este departamento de Catering se encarga de la selección de los proveedores, la distribución de los pedidos y de controlar los stocks.

• Departamento de Compras

• Departamento Comercial

Una característica importante del catering es:

• Que se pueda desplazar por una ruta

• Que tenga utensilios profesionales

• Que cuente con personal capacitado

• Ninguna de las anteriores