technik żywienia i usług gastronomicznych

Masz za zadanie przygotować dla rodziny śniadanie. Do dyspozycji masz: sery, bagietkę i warzywa.

• Dokładnie wiesz, co zrobić z tych produktów i zabierasz się za przyrządzenie śniadania bez zastanowienia.

• Nie masz pojęcia co z tego zrobić z dostępnych produktów.

Mama poprosiła Cię o przyprawienie potrawy na obiad.

• Rezygnujesz z podjęcia się zadania.

• Umiejętnie dobierasz przyprawy, aby podkreślały walory smakowe dania.

Masz za zadanie nakryć stół do przyjęcia w domu.

• Zwracasz uwagę na każdy szczegół dekoracji oraz dopasowujesz elementy do charakteru spotkania.

• Nie przykładasz wagi do nakrycia, wybierasz przypadkowe elementy wystroju.

Jak myślisz, co jest ważniejsze, aby praca zespołu była skuteczna?

• Jasne określenie kompetencji poszczególnych osób i realizowanie zadania.

• Dobra atmosfera i wzajemne rozumienie się jego członków.

Twoja klasa organizuje dyskotekę andrzejkową co robisz?

• Włączasz się w organizację.

• Czekasz, aż inni zorganizują imprezę.