Znaczenie gastronomii w obiektach hotelarskich

Które z określeń opisuje gastronomiczną obsługę gości w pokojach?

• Dining room

• Lounge service

• Room service

Który rodzaj usług hotelarskich zapewni nam cenę za pokój z wkalkulowanym śniadaniem amerykańskim?

• AB

• CB

• BB

• AP

• MAP

Czy otrzymując śniadanie angielskie możemy się spodziewać przede wszystkim pankejków?

• Tak

• Nie

Jakiego typu śniadanie otrzymujemy, jeśli na naszym talerzu pojawia się bigos po myśliwsku, pieczeń z sarny lub jelenia, kiełbaska pieczona bądź pasztet z zająca?

• Śniadanie hiszpańskie

• Śniadanie tyrolskie

• Śniadanie myśliwskie

• Śniadanie europejskie

Jaka forma własności placówki gastronomicznej NIE istnieje?

• Prywatne

• Spółdzielcza

• Sezonowa

• Państwowa

Jak dzielimy placówki gastronomiczne ze względu na wielkość zakładu?

• Sezonowe, stałe

• Otwarte, zamknięte

• Stacjonarne, półstacjonarne, ruchome

• Małe, średnie, duże

Która z funkcji jedzenia opisuje rozwój potrzeby więzi emocjonalnej z osobami, które wspólnie spożywają posiłki?

• Funkcja żywieniowa

• Funkcja społeczna

• Funkcja kulturowa

• Funkcja religijna

"Placówka żywienia zbiorowego, zapewniająca określonym grupom konsumentów posiłki, głównie obiady, lecz także śniadanie i kolacje", to:

• Restauracja

• Bar

• Stołówka

• Punkt gastronomiczny

Który wyraz oznacza dużo pracy u jednego lub wielu pracowników?

• Hera

• Koka

• Hasz

• Tabaka

Który przedmiot jest najlepszym na kierunku zarządzanie?

• Turystyka

• Oczywiście, że turystyka

• Na bank turystyka

• Wydaje mi się, że turystyka