Elaboracion de Menu
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Education, Other
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12th Grade
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Practice Problem
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Hard
Yolany Larreynaga
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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Aplicar las estrategias de Marketing no es apta para realizar una cartilla de menu?
verdadero
falso
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es un beneficio de la cartilla de menu:
El cliente observe el menu cada vez que llegue.
Vender los platillos mas caros.
Aumentar la rapidez de la comanda.
Hacer el ambiente mas ameno.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿El precio de los platillo es informacion esencial en el menu?
Verdadero
Falso
Depende del establecimiento
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿El menu fijo es el fijado por comun acuerdo entre comensal y restaurante?
verdadero
falso
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Suele estar compuesto por 5 o mas platos con raciones cortas:
Menu de degustacion.
Menu corto y largo.
Menu largo y estrecho.
Menu de dieta.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Constituye un escaparate de la propuesta gastronomica del restaurante?
Menu.
Nombre del restaurante.
Ambiente del restaurante.
Carta del restaurante.
7.
OPEN ENDED QUESTION
2 mins • Ungraded
¿Cuales son los tipos de menu?
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