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Elaboracion de Menu

Authored by Yolany Larreynaga

Education, Other

12th Grade

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Elaboracion de Menu
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10 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Aplicar las estrategias de Marketing no es apta para realizar una cartilla de menu?

verdadero

falso

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Es un beneficio de la cartilla de menu:

El cliente observe el menu cada vez que llegue.

Vender los platillos mas caros.

Aumentar la rapidez de la comanda.

Hacer el ambiente mas ameno.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿El precio de los platillo es informacion esencial en el menu?

Verdadero

Falso

Depende del establecimiento

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿El menu fijo es el fijado por comun acuerdo entre comensal y restaurante?

verdadero

falso

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Suele estar compuesto por 5 o mas platos con raciones cortas:

Menu de degustacion.

Menu corto y largo.

Menu largo y estrecho.

Menu de dieta.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Constituye un escaparate de la propuesta gastronomica del restaurante?

Menu.

Nombre del restaurante.

Ambiente del restaurante.

Carta del restaurante.

7.

OPEN ENDED QUESTION

2 mins • Ungraded

¿Cuales son los tipos de menu?

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