Kiểm Tra este

Este được điều chế từ axit axetic và ancol etylic có công thức là

• HCOOC₂H₅.

• C₂H₅COOCH₃.

• CH₃COOCH₃.

• CH₃COOC₂H₅.

Trong phòng thí nghiệm, etyl axetat được điều chế theo các bước:

Bước 1: Cho 1 ml ancol etylic, 1 ml axit axetic nguyên chất và 1 giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.

Bước 2: Lắc đều, đồng thời đun cách thủy 5 - 6 phút trong nồi nước nóng 65 – 70^oC (hoặc đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn, không được đun sôi).

Bước 3: Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2 ml dung dịch NaCl bão hòa.

Cho các phát biểu sau:

(a) Axit sunfuric đặc có vai trò là chất xúc tác; hút nước để cân bằng dịch chuyển theo chiều tạo ra etyl axetat.

(b) Ở bước 2, nếu đun sôi dung dịch thì etyl axetat (sôi ở 77^oC) bay hơi và thoát ra khỏi ống nghiệm.

(c) Ở bước 1, có thể thay thế ancol etylic và axit axetic nguyên chất bằng dung dịch ancol etylic 10^o và axit axetic 10%.

(d) Muối ăn tăng khả năng phân tách este với hỗn hợp phản ứng thành hai lớp.

(e) Etyl axetat tạo thành có mùi thơm của dứa chín.

Số phát biểu đúng là

• 2

• 3

• 4

• 5

Công thức cấu tạo của hợp chất (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ có tên gọi là

• triolein.

• trilinolein.

• tristearin.

• tripanmitin.

Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo và glixerol?

• Dầu lạc (đậu phộng)

• Dầu vừng (mè)

• Dầu dừa

• Dầu luyn

Este nào sau đây khi phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng không tạo ra hai muối?

• C₆H₅COOC₆H₅ (phenyl benzoat) .

• CH₃COOC₆H₅ (phenyl axetat) .

• C₂H₅OOC-COOC₂H₅.

• CH₃COO-[CH₂]₂-OOCCH₂CH₃.

Hợp chất Y có công thức phân tử C₄H₈O₂. Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có công thức C₃H₅O₂Na. Công thức cấu tạo của Y là

• CH₃COOC₂H₅.

• HCOOC₃H₇.

• C₂H₅COOCH₃.

• C₂H₅COOC₂H₅.

Etyl propionat là este có mùi thơm của dứa. Công thức của etyl propionat là

• HCOOC₂H₅.

• C₂H₅COOC₂H₅.

• C₂H₅COOCH₃.

• CH₃COOCH₃.

Chất X có công thức phân tử C₃H₆O₂, là este của axit axetic. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

• HO-C₂H₄-CHO.

• CH₃COOCH₃.

• C₂H₅COOH.

• HCOOC₂H₅.

Khi đun nóng một chất béo X thu được glixerol và hỗn hợp 3 axit béo là oleic, panmitic và stearic. Hãy cho biết X có bao nhiêu công thức cấu tạo?

• 2

• 3

• 4

• 5

Xà phòng hóa hoàn toàn este X mạch hở trong dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp các chất hữu cơ gồm: (COONa)2, CH3CHO và C2H5OH. Công thức phân tử của X là

• C₆H₁₀O_4.

• C₆H₈O₄.

• C₅H₈O₄.

• C₅H₆O₄.