BIO T4 B5 Enzim

Enzim ialah sejenis ...

• Vitamin

• Karbohidrat

• Protein

• Hormon

Berikut adalah sifat-sifat enzim kecuali

• Spesifik

• Sejenis protein

• Peka terhadap suhu dan pH

• Enzim memperlahankan tindak balas

Lipid + air -----> 3 asid lemak +

gliserol

Namakan proses dan enzim yabg terlibat dalam tineak balas di atas

• Hidrolisis

  Lipase

• Kondensasi

  Lipase

• Hidrolisis

  Protease

• Kondensasi

  Renin

Namakan enzim yang terlibat dalam tindak balas hidrolisis maltosa

• Sukrase

• Amilase

• Protease

• Laktase

Suhu optimum bagi enzim ialah

• 30°C

• 40°C

• 45°C

• 60°C

Pada suhu 60°C, struktur tapak aktif enzim akan mengalami

• Nyahaktif

• Nyahasli

• Nyahkuasa

• Mereput

Enzim hanya diperlukan dalam kuantiti yang sedikit kerana sebab sebab berikut, kecuali

• Tidak berubah bentuk di akhir tindakbalas

• suhu dan pH yang optimum

• Boleh diguna semula

• Tidak rosak dalam tindakbalas

Enzim adalah sejenis protein kelas

• Primer

• Sekunder

• Tertiar

• Kuarterner

Nilai pH optimum bagi tindak balas yang melibatkan enzim Pepsin ialah

• 7.0

• 8.8

• 2.1

• 11

Koenzim boleh membantu mempercepatkan tindak balas enzim. Contoh ko enzim ialah

• Merkuri

• Plumbum

• Vitamin K

• Ferum