食在安心

阿疾師影片介紹那些防疫方式?

• 勤洗手

• 放冰箱保存(溫度7度C)

• 生熟食分開

• 食物烹煮後就完全安全無虞

影片<預防炎夏食物中毒的五個建議>

Q:食物在室溫下建議不要超過幾小時以免變質?

• 半小時

• 1小時

• 2小時

影片<預防炎夏食物中毒的五個建議>

Q:海鮮類的食物應該如何烹煮，才能吃得安全?

• 川燙10秒鐘即可

• 放到熱水裡即可

• 熱水煮沸才能吃

餐飲衛生有哪些注意事項?請寫出2項

食品中毒時可以自行服用藥物

• 是

• 否

食品安全之旅第一站，外出用餐時要如何選擇地點?

• 選擇裝潢氣派，但燈光昏暗的店家

• 選擇光線明亮且環境乾淨的店家

食品安全之旅第二站，發現食物過期及腐敗該如何處理?

• 把食物放到原位，假裝沒看到

• 跟店家反映

食品安全之旅第三站，吃完午餐後出現上吐下瀉等症狀該如何處理?

• 趴在桌上休息

• 自行服用腸胃藥

• 保留嘔吐物及排泄物並立即就醫

食品安全之旅第四站，馬鈴薯發芽了應該如何處理?

• 將發芽的馬鈴薯丟棄

• 把發芽的地方去除再食用