世界美食樂3

關於咖啡...何者為對？

• 咖啡只有一個品種

• 義大利咖啡就是espresso(義式咖啡)

• 咖啡口味比例皆因人而異

• 咖啡只能加牛奶

如圖這是何種咖啡比例？

• 卡布奇諾

• 拿鐵

• 焦糖瑪奇朵

• 美式咖啡

• 太妃糖咖啡

• 焦糖瑪奇朵

• 拿鐵

• 摩卡

茶是全世界除了水以外銷量最大的飲品，台灣的茶也是世界聞名的，請問台灣的高山茶是屬於哪一種茶？

• 綠茶

• 紅茶

• 白茶

• 青茶

• 黑茶

台灣有名的18號紅茶除了可以泡茶飲用外還可以製成不同的甜點或料理請問是何種紅茶？

• 東方美人

• 紅玉紅茶

• 包種茶

• 碧螺春

對於茶的知識請問你了解多少？(複選題)

• 日本的抹茶是從中國傳過去的

• 茶的發源地是在中國南邊

• 英國紅茶是喝茶葉

• 中國的茶一直都是茶葉

• 祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶為世界三大茗茶

啤酒是一種發酵的飲料，下列何者為對？

• 啤酒的原料為小麥

• 啤酒是米做的

• 啤酒是用葡萄發酵的

• 啤酒是用高粱米做的

葡萄酒是吃西餐的必備飲品，請問...

• 葡萄酒顏色只有2種

• 葡萄酒是用葡萄+酵母+糖發酵的酒類

• 葡萄酒沒有氣泡

• 葡萄酒只有歐洲才生產

關於葡萄酒...何者為對？(複選題)

• 會依照主餐不同搭配適合的葡萄酒

• 紅葡萄酒適合搭配紅肉主餐

• 吃海鮮適合搭配白酒

• 葡萄酒可以入菜料理

• 吃麻婆豆腐或壽喜燒也可以搭配紅葡萄酒

關於氣泡飲料何者正確？

• 可口可樂是美國生產的

• 氣泡水也是氣泡飲料

• 軟飲料就是氣泡水也是汽水更是碳酸飲料

• 100多年前的華人稱汽水為「荷蘭水」