สารชีวโมเลกุล

โปรตีนแต่ละชนิดต่างกันดังต่อไปนี้ ยกเว้นข้อใด ?

• ชนิดของกรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบ
• จำนวนของกรดอะมิโนในแต่ละโมเลกุล
• ชนิดของธาตุพื้นฐานสำคัญที่เป็นองค์ประกอบ
• ลำดับและการจัดเรียงตัวของกรดอะมิโนในพอลิเพปไทด์

สารอาหารประเภทใดให้พลังงานแก่ร่างกาย 

• คาร์โบไฮเดรต  ไขมัน น้ำ
• เกลือแร่ น้ำ ไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต  ไขมัน  โปรตีน
• โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ 

บทบาทที่สำคัญของกรดนิวคลิอิกคืออะไร ?

• ช่วยในการเจริญเติบโต
• สลายให้พลังงาน
• ถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม
• เป็นส่วนหนึ่งในการรักษาสมดุลของน้ำและกรด-เบส

น้ำมันและไขมันแตกต่างกันอย่างไร ?

• มีองค์ประกอบที่ต่างกัน
• มีโครงสร้างของกลีเซอรอลต่างกัน
• มีจำนวนของกรดไขมันไม่เท่ากัน
• มีสถานะที่อุณหภูมิห้องไม่เหมือนกัน

นิวคลีโอไทด์ของดีเอ็นเอประกอบด้วยสารใดต่อไปนี้ ?

• น้ำตาลไรโบส  N-เบส และหมู่ฟอสเฟต
• น้ำตาลกลูโคส  N-เบส และหมู่ฟอสเฟต
• น้ำตาลดีออกซีไรโบส  N-เบส และหมู่ฟอสเฟต
• น้ำตาลดีออกซีไรโบส  N-เบส และไตรกลีเซอไรด์

หน่วยย่อยของกรดนิวคลีอิกคืออะไร ?

• กรดอะมิโน
• กลูโคส
• นิวคลีโอไทด์
• กรดไขมัน

พลังงานที่ใช้ในการออกกำลังกายได้จากการสลายสารอาหารประเภทใดเป็นอันดับแรก ?

• ไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต
• โปรตีน
• กรดนิวคลีอิก

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้โดยตรง ?

• น้ำตาลมอลโทส
• น้ำตาลซูโครส
• น้ำตาลกลูโคส
• ไกลโคเจน

ธาตุที่เป็นองค์ประกอบของสารประเภทคาร์โบไฮเดรตคือข้อใด ?

• ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน
• ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และไนโตรเจน
• ธาตุคาร์บอน ไนโตรเจน และออกซิเจน
• ธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน  ออกซิเจน และไนโตรเจน

ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่สารประเภทโปรตีน ?

• ใยแมงมุม
• เขาสัตว์
• คอเลสเทอรอล