單元一至六

1. 飯的化學消化在消化道的哪個部分開始？

• A. 口腔

• B. 胃

• C. 十二指腸

• D. 迴腸

2. 圖示人的消化系統的一部分。哪些位置有括約肌？

• A P、Q和R

• B P、Q和T

• C Q、R和S

• D Q、R、S和T

3. 圖示人的消化系統的一部分。食物中的蛋白質在哪個器官消化？

• A 只有W和Y

• B 只有X和Y

• C 只有W、X和Y

• D 只有W、Y和Z

4. 圖示人的消化系統的一部分。哪個器官吸收食物中大部分水份？

• A W

• B X

• C Y

• D Z

5. 圖示人小腸內的絨毛的橫切面。下列哪項顯示吸收入構造X和Y的食物物質？

• A X: 脂肪酸 Y: 蛋白質

• B X: 鈣 Y: 維生素A

• C X: 脂質 Y: 維生素C

• D X: 維生素C Y: 葡萄糖

6. 圖示人小腸內的絨毛的橫切面。下列哪些是在上圖顯示的絨毛的適應特徵？

(1) 絨毛的上皮只有單層細胞厚。

(2) 上皮細胞的細胞膜上有微絨毛。

(3) 絨毛是呈手指狀的凸出物。

• A 只有 (1) 和 (2)

• B 只有 (1) 和 (3)

• C 只有 (2) 和 (3)

• C 只有 (2) 和 (3)

7. 一名學生製備了某食物樣本的提取液，並進行食物試驗。下表顯示食物試驗的結果。這個食物樣本最可能是

• A 牛排。

• B 蘋果。

• C 牛油。

• D 魚。

8. 下圖顯示在不同溫度下某酶反應完成所需的時間。從上圖可以得出下列哪項結論？

• A 這酶反應的最適溫度是55 °C。

• B 這酶反應在60 °C的環境下會較快完成。

• C 這種酶在30 °C的環境下，活性較在20 °C的環境下高。

• D 人體內有這種酶。

9. 木質導管由已死的細胞組成。下列哪個（些）過程會在木質導管的細胞中發生？

(1) 滲透

(2) 主動轉運

(3) 擴散

• A 只有 (3)

• B 只有 (1) 和 (2)

• C 只有 (1) 和 (3)

• D (1)、(2) 和 (3)

10. 以下顯微照片顯示置於某溶液內的細胞。下列哪個組合正確描述細胞X的狀態和細胞外的溶液？

• A 細胞X的狀態: 膨脹 溶液: 低滲的

• B 細胞X的狀態: 膨脹 溶液: 高滲的

• C 細胞X的狀態: 軟縮 溶液: 低滲的

• D 細胞X的狀態: 軟縮 溶液: 高滲的