六年级科学 第八课 《食物的保存》

我们可以应用以下哪些感觉来确认食物是否变质？

• 味觉与嗅觉

• 味觉、嗅觉、视觉

• 味觉、嗅觉与触觉

• 味觉、嗅觉、视觉、触觉

试找出已变质食物的特征。

• 带有异味和酸性

• 食物美味可口

• 外观亮丽

• 包装精美

食物变质的原因

• 感染病毒

• 原生动物所为

• 细菌和真菌分解

• 藻类与真菌分解

为什么食物会变质？

• 空气中的灰尘掉落在食物表面

• 食物里面原本的细胞变质变坏

• 微生物分解和吸收食物的营养并排出废物

以下哪一些不是食物变质的特征？

• 外观会改变

• 颜色会改变

• 发出难闻的气味

• 带有甜味

变质的食物有什么特征？（答案超过一个）

• 味道改变（酸味）

• 味道变香（甜味）

• 发霉

• 颜色产生变化

什么是食物变质？（答案超过一个）

• 食物保存不当

• 食物存放久了

• 食物发生变化

• 食物的颜色变鲜艳了

已变质的食物，我们要注意什么？（答案超过一个）

• 观察后，一定要把手洗干净

• 以扇闻的方式来闻食物的气味

• 用手直接触碰食物

• 戴上口罩

• 多闻已变质的食物，然后收藏起来

变质的鲜奶，有什么特征？

• 混浊

• 出现块状物

• 有酸味

• 有苦味

食物变质后会腐烂吗？

• 不会

• 会

• 不确定

• 保持原状