ศิลปะการออกแบบอาหารแลธโต๊ะอาหาร

องค์ประกอบหลักศิลปะที่ใช้ในการจัดตกแต่งอาหารมีกี่องค์ประกอบ

• 7 องค์ประกอบ

• 8 องค์ประกอบ

• 9 องค์ประกอบ

• 10 องค์ประกอบ

ข้อใดไม่ใช่องค์ประกอบศิลปะในการจัดตกแต่งอาหาร

• การซ้ำ

• การเน้น

• การย้ำ

• เอกภาพ

การจัดอาหารแบบคลาสสิคมีรูปแบบการจัดอาหารกี่อย่าง

• 2 อย่าง

• 3 อย่าง

• 4 อย่าง

• 5 อย่าง

โปรตีนจัดอยู่ระหว่างเลยใดของเข็มนาฬิกา

• 3 - 8

• 3 - 9

• 4 - 7

• 4 - 9

epetition คือองค์ประกอบหลักศิลในข้อใด

• การเน้น

• จังหวะ

• การตัดกัน

• การซ้ำ

สีเขียวมิ้น จัดอยู้ในหมดสีที่ให้ความรู้สึกใดในจานอาหาร

• สีร้อน

• สีเย็น

• กลาง

• ได้ทั้งร้อนและเย็น

องค์ประกอบพื้นฐานในการจัดแต่งแต่งจานอาหารมีกี่ข้อ

• 6 องค์ประกอบ

• 7 องค์ประกอบ

• 8 องค์ประกอบ

• 9 องค์ประกอบ

การจัดอาหารแบบ lifestyle เป็นการจัดอาหารของชาติใด

• อังกฤษ

• อเมริกา

• ฝรั่งเศษ

• ญี่ปุ่น

การจัดอาหารแบบการนำวัตถุดิบธรรมชาติเข้ามาใช้ในการตกแต่งได้แก่ชาติใด

• ญี่ปุ่น

• ไทย

• จีน

• อังกฤษ

ข้อใดไม่ใช่องค์ประกอบพื้นฐานในการจัดจาน

• อาหารสดใหม่

• เกิดมูลค่าเพิ่ม

• ความรวดเร็ว

• การกองสุมอาหาร