家政課期末考試

以下家政四大主軸，何者有誤？

• (A)飲食

• (B)衣著

• (C)家庭

• (D)金錢

「家有一老如有一寶」、「站在巨人的肩膀上看世界」，都是指有了前人長輩的辛勞與智慧，而使得後人得以有較輕鬆的生活或可依循的做事方法，而不至於無頭蒼蠅。請問：這是哪種家庭資源？

• (A)人力資源

• (B)物質資源

• (C)經濟資源

• (D)家庭內資源

下列何者為家庭資源中的「物質資源」？

• (A)家人

• (B)薪資

• (C)每月開支

• (D)吸塵器

為了有效能的使用家庭資源，以下何者正確？

• (A)隨意放置買回來的零食，不必看日期與類別分類儲放

• (B)逛街想什麼就買什麼，不必計畫購買

• (C)內衣褲宜收納在愈隱密愈裡面的櫃子愈好

• (D)所有東西盡量分門別類儲放，並物歸原處

關於家政四大主軸-生活管理，何者不是？

• (A)個人及家庭資源管理

• (B)生活文化與禮儀

• (C)創意生活與美化

• (D)以上皆是

擁有健康的飲食觀念的人，較會選擇下列何種烹調方式保留食物營養？

• (A)清蒸水炒

• (B)香煎酥脆

• (C)高溫油炸

• (D)久煮軟爛

下列何者並非健康的飲食習慣？

• (A)利用蔥、薑、蒜等辛香料來調味

• (B)多吃高鹽、高油、高糖的沾醬

• (C)注重膳食纖維的攝取

• (D)選擇以食材原本型態為主

下列何者屬於加工食品？

• (A)吐司

• (B)青蔥

• (C)雞蛋

• (D)芭樂

小祐想要利用國中發育時期長高，下列何者的飲食建議有助於長高？

• (A)少吃多動

• (B)喝碳酸飲料

• (C)多吃深綠色蔬菜

• (D)多喝調味乳

面對國中生青春痘的困擾，下列何者有助於增加皮膚修復並減少青春痘？

• (A)吃高糖食物

• (B)反覆觸摸青春痘患處

• (C)擦遮瑕膏

• (D)多喝水