CONSERVACION DE ALIMENTOS
Authored by Kelly Moreno
Science
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos.
Verdadero
Falso
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
En el método de conservación por congelación se da por la utilización de calor.
Verdadero
Falso
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los métodos de conservación por calor son...
Refrigeración y congelación
Secado
Esterilización, pasteurización, escaldado y uperización.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Libera los alimentos de gérmenes y esporas.
Escaldado
Pasteurización
Esterilización
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Método de conservación que consiste en la extracción del aire o del oxigeno que rodea el alimento.
Deshidratado
Escabechado
Salazón
Envasado al vacío
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿ Que tipo de método de conservación de alimento es según la imagen?
Deshidratado
Salazón
Ahumado
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Método de conservación que se realiza con la sal y el vinagre aportando un sabor especial.
Ahumado
Escabechado
Escaldado
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