PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN - Breakfast Production

Apakah yang dimaksudkan dengan sarapan?

• Makan pada waktu pagi.

• Makanan yang berkhasiat.

• Makanan yang diambil sebelum sesuatu kerja di mulakan.

• Makanan pertama setiap hari yang di ambil pada waktu pagi.

Selain digoreng, Dim Sum boleh dimasak dengan cara merendidih.

• Betul

• Salah

"Dimakan kosong dengan ikan, sayur-sayuran masin, atau ayam serta ditambahkan minyak bijan dan bawang goreng"

Keterangan di atas merujuk kepada hidangan sarapan

• Mi Sup

• Lontong

• Mi Goreng

• Bubur Nasi

Berikut merupakan jenis-jenis hidangan masakan antarabangsa kecuali

• 
• 
• 
• 

Antara yang berikut, yang manakah merupakan sarapan antarabangsa untuk produk yang berasaskan telur?

• Omelette, telur carak, dan sandwich.

• Telur rebus, omelette dan scramble egg.

• Telur dadar, French toast dan Hash brown.

• Telur carak, French toast, dan telur goreng.

Sarapan antarabangsa terbahagi kepada 2 iaitu American dan Western.

• Betul

• Salah

Makanan di bawah lazimnya dihidangkan dalam sarapan pagi Continental kecuali

• 
• 
• 
• 

Berikut merupakan jenis-jenis hidangan sarapan tempatan kecuali

• Puri

• Mi Soba

• Teow Chew Porridge

• Nasi Tumpang

Dim Sum biasanya dihidang dengan menggunakan bakul pengukus kecil kerana

• bakul buluh adalah identiti masyarakat Cina.

• menjadikan hidangan kelihatan menarik.

• aroma buluh menjadikan rasa dim sum lebih lazat.

Rempah ratus tempatan yang digunakan untuk menyediakan masakan kari sebagai hidangan pengiring Roti Canai ialah kayu manis, buah pelaga, biji ketumbar, daun parsley dan bunga lawang.

• Betul

• Salah