Asas Pembuatan Roti

Apakah yang perlu dilakukan untuk keselamatan di bengkel kerja. Pilih 3 jawapan yang betul

• pakai kasut getah

• lantai kering

• memakai apron

• bergurau

Di antara berikut, yang manakah contoh berlakunya kemalangan semasa berada di bengkel masakan ?

• a. terseliuh

• b. patah tulang

• c. tergelincir

• d. kulit merekah

Semua pintu dan tingkap di bilik masakan harus dibuka.

• Betul

• Salah

Semua suis elektrik haruslah ditutup ketika hendak meninggalkan bengkel masakan

• betul

• salah

Bengkel atau bilik masakan haruslah dibersihkan selepas dilakukan aktiviti.

• salah

• betul

Pilih tiga cara menyimpan bahan dan alatan

• haruslah dijaga dan disimpan

• digunakan secara berhati-hati

• bersihkan alatan selepas diguna.

• buang selepas diguna

Bahan yang merbahaya haruslah disimpan

• di tempat terang

• di tempat yang selamat dan sesuai

• di dalam singki

• di dalam besen

Jika berlaku kerosakan alatan, harus lah disimpan tanpa memberitahu guru

• salah

• betul

Berpakaian yang labuh dan banyak manik ketika di dapur

• betul

• salah

Perkara yang dilarang ketika berada di ruang dapur

• memasak

• mengambil alatan yang akan digunakan

• bergurau dan bermain

• mengemas dapur setelah selesai memasak