单元五 美食，我最爱！

食品是一种以 __________ 或 ___________ 形成的食物， 源自动物或植物。

• 固体、气体

• 固体、液体

• 液体、气体

美食设计是应用 ____________ 和 ____________ 使食物变得更精美。

• 创新、要求

• 创造力、要求

• 创新、创造力

食品是一种以固体或液体形成的食物，源自 ___________ 或__________。

• 动物、植物

• 动物、人类

• 植物、人类

以下哪些因素会影响美食的设计？

I 生活方式 III 地点

II 文化和社会 IV 要求

• I 、II 和 III

• I、III 和 IV

• II、III 和 IV

• I、II、III 和 IV

哪些是食物的特征？

I 味道 III 颜色

II 外形 IV 质地

• I、II 和 III

• I、III 和 IV

• II、III 和 IV

• I、II、III 和 IV

美食的设计方法可分成 _______________ 和 __________________。

• 食物设计、拼盘设计

• 食物设计、摆盘设计

• 饮食设计、拼盘设计

• 饮食设计、摆盘设计

美食的设计具有哪些重要性？

I 有益于企业家 III 自由选购

II 提升美食的价值 IV 多元文化，促销传统美食

• I、II 和 III

• I、III 和 IV

• II、III 和 IV

• I、II、III 和 IV

以下哪些是美食的种类？

I 甜品 III 饮料

II 水果 IV 烘培产品

• I、II 和 III

• I、II 和 IV

• II、III 和 IV

• I、II、III 和 IV

你认为，什么是食品？

• 一种用来充饥的食物

• 一种固体或液体形成的食物

• 按照目的和要求设计产品

食物的特征有几种？

• 1种

• 2种

• 3种

• 5种