A, B, C, D de la evaluación nutricional

¿Qué significa las siglas A, B, C, D de la evaluación nutricional?

• A : antropología

  B : métodos bariátricos

  C: métodos científicos

  D: métodos diarios

• A : antropometría

  B : métodos bioquímicos

  C: métodos clínicos

  D: métodos dietéticos

Representa la medición tanto dela composición corporal como de la dimensiones físicas de la persona, permitiendo por ello establece la presencia de desequilibrios crónicos en proteína y energía.

• Métodos bioquímicos

• Métodos clínicos

• Antropometría

• Métodos dietéticos

Este método utiliza los parámetros bioquímicos como indicadores de la severidad de la enfermedad y probablemente indicadores pronósticos.

• Métodos bioquímicos

• Métodos clínicos

• Antropometría

• Métodos dietéticos

Este método utiliza la evaluación clínica para conocer en detalle la historia medica del individuo, realizar un cuidadoso examen físico e interpretar los signos y síntomas asociados con el estado de nutrición.

• Métodos bioquímicos

• Métodos clínicos

• Antropometría

• Métodos dietéticos

Este método permite realizar una valoración cuantitativa y cualitativa del consumo de alimentos del individuo y por ende de nutrimentos y energía. Identifica de manera temprana el riesgo de desarrollar mala nutrición ya que detectan cambios en el consumo de nutrimentos.

• Métodos bioquímicos

• Métodos clínicos

• Antropometría

• Métodos dietéticos

Es el equipo antropométrico más utilizado para realizar evaluación nutricional:

• Estadimetro o infatometro

  Báscula

  Cinta antropométrica

  Plicómetro

  Vernier

• Regleta

  Báscula alimenticia

  Cinta métrica

  Pinza amperimétrica

Examen que detectan signos relacionados con los trastornos nutricios que no pueden identificarse con ningún otro indicador de la evaluación del estado de nutrición, ya que se refieren al análisis de los cambios relacionados con una nutrición deficiente y que pueden verse o sentirse en la piel, el cabello, los ojos y las mucosas, o bien en los órganos mas cercanos a la superficie del cuerpo.

• Examen Biológico

• Examen Químico

• Examen Físico

Son las técnicas para realizar el examen físico:

• Inspección

  Palpación

  Percusión

  Auscultación

• Supervisión

  Palpación

  Percusión

  Exultación

Son los elementos o características que se deben inspeccionar durante el examen físico:

• Examen localizado

  Signos y síntomas

  Dimensiones, contornos y composición corporal

  Identificación de signos

• Examen general

  Signos vitales

  Dimensiones físicas y composición corporal

  Identificación de signos

Son limitaciones de los métodos de evaluación de la dieta, a excepción de:

• Escolaridad (ej. Nociones aritméticas)

• Compromiso (si el individuo no esta suficientemente interesado en la evaluación de su dieta)

• Recordar exactamente lo ingerido

• Capacitación de entrevistados