ขนมไทยไร้เทียมทาน

นักเรียนคิดว่า ขนมเปียกปูนสีเขียว ทำมาจากพืชชนิดใด

• ใบเตย

• กาบมะพร้าวเผาให้ดำ

• สีวิทยาศาสตร์

• ดอกอัญชัน

ขนมชั้นสูตรโบราณมีส่วนผสมของดอกไม้ชนิดใด

• ใบเตย

• กาบมะพร้าวเผาให้ดำ

• ดอกมะลิ

• ดอกอัญชัน

นักเรียนคิดว่าขนมไทย สะท้อนให้เห็นถึงด้านใดบ้าง

• ประเพณีไทย

• ขนบธรรมเนียมไทย

• วัฒนธรรมไทย

• ถูกทุกข้อ

ขนมชั้น มักใช้ในงานโอกาสใด

• งานฉลองความสำเร็จ

• งานฉลองยศ

• งานมงคล

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดกล่าวเปรียบเทียบความหมายของขนมไทยไม่ถูกต้อง

• ขนมชั้นหมายถึง ชั้น ลำดับยศ

• ขนมถ้วยฟู หมายถึง ความก้าวหน้าเฟื่องฟู

• ขนมตระกูลทอง หมายถึงมีคนเกื้อหนุน

• ขนมกล้วย หมายถึง เรื่องต่างๆจะง่ายขึ้น

นักเรียนคิดว่า ขนมไทยส่วนใหญ่ทำมาจากอะไรบ้าง

• แป้ง

• น้ำตาล

• กะทิ

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องว่า “ขนมไทยชนิดใดที่ต้องห่อใบตองแล้วนึ่ง”

• ขนมกล้วย

• ขนมตาล

• ขนมเผือกโลกแตก

• ขนมเปียกปูน

ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องว่า ขนมไทยชนิดใดที่ต้องทำแล้วจึงนำมาห่อใบตอง

• ขนมกล้วย

• ขนมตาล

• ขนมเผือกโลกแตก

• ขนมเปียกปูน

ขนมไทยแบ่งตามวิธีการทำ แบ่งออกได้หลายประเภท ยกเว้นข้อใด

• กวน

• เชื่อมเปียก เชื่อมแห้ง

• นึ่ง ผิง

• เผา จี่ ปิ้ง ย่าง

ขนมไทยแบ่งตามลักษณะ ได้หลายประเภท ยกเว้นข้อใด

• ประเภทแห้ง

• ประเภทน้ำ

• ประเภทใส่น้ำแข็ง

• ประเภทห่อ