Kerosakan makanan

Pemerhatian terhadap daging ayam yang rosak

• Tidak berbau

• Berbau busuk

• Bertukar warna kehitaman

• Berlendir

• Masih kelihatan segar

Adakah buah di dalam gambar masih boleh dimakan?a

• Ya

• Tidak

Apakah ciri-ciri buah yang telah rosak seperti dalam gambar?

• Segar

• Berubah tekstur

• Berbau harum

• Berkulat

• Bertukar warna

Apakah ciri-ciri susu yang telah rosak seperti dalam gambar?

• Masih elok

• Berbuih

• Berbau masam

• Tidak berbau

• Berketul-ketul

Punca makanan menjadi rosak

• Makanan tidak ditutup

• Dibiarkan terlalu lama

• Tindakan mikroorganisma

• Tindakan udara

Apakah mikroorganisma yang menjadi punca kerosakan makanan?

• Fungi

• Protozoa

• Bakteria

• Virus

Keadaan yang membantu bakteria membiak dengan cepat

• Panas dan kering

• Panas dan lembap

• Lembap dan kering

• Lembap dan sejuk

Kesan makan makanan yang rosak

• Muntah

• cirit birit

• demam

• Keracunan makanan

• Tiada apa-apa berlaku

Maklumat di bawah menerangkan ciri-ciri makanan yang telah rosak.

# Berbuih

# Rasa yang tidak menyenangkan

• Susu segar

• Daging

• Telur

• Keju

Antara berikut, yang manakah bukan ciri makanan yang telah rosak?

• Berlendir

• Berbuih

• Berkulat

• Berbau harum