KVS (PPM)

Hidangan Dessert ialah .........

• Hidangan pembersih mulut

• Hidangan pencuci mulut

• Hidangan pembasuh mulut

Terdapat dua jenis desert, iaitu .........

• Desert antarabangsa

• Desert tempatan

• Desert dalaman

Yang manakah TIDAK termasuk dalam jenis-jenis desert tempatan?

• Buah-buahan

• Desert panas

• Desert sejuk

• Puding

Pencuci mulut jenis ini digoreng menggunakan kuantiti minyak yang banyak pada kuantiti yang sesuai.

Kenyataan di atas adalah berkaitan dengan _______________.

• Fried dessert

• Steamed dessert

• Boiled dessert

Dimasak dengan kaedah mengukus dengan menggunakan wap daripada air yang sedang mendidih.

Kenyataan di atas adalah berkaitan dengan _____________.

• Fried dessert

• Steamed dessert

• Boiled dessert

Dimasak dengan kaedah merebus dan menggunakan haba lembab iaitu dalam cecair yang bersuhu 100°C.

Kenyataan di atas adalah berkaitan dengan _____________.

• Fried dessert

• Steamed dessert

• Boiled dessert

Tandakan DUA jenis hidangan fried dessert.

• 
• 
• 
• 

Tandakan DUA jenis hidangan boiled dessert.

• 
• 
• 
• 

Tandakan DUA jenis hidangan steamed dessert.

• 
• 
• 
• 

Gambar di atas adalah sejenis hidangan ______________.

• desert panas.

• desert sejuk.