Sweet & Savoury Filling Preparation

OSHA adalah singkatan untuk

• Occupational Safe and Healthy Administration

• Occupational Save and Help Administration

• Occupational Safety and Health Administration

• Occupational Safety and Healthy Administration

Akta Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan telah diwartakan pada

• 24 Februari 1994

• 24 Februari 1998

• 24 Februari 1990

• 24 Februari 2020

HACCP adalah

• Analisis Bahaya dan Titik Kawasan Kritikal

• Analisis Biasa dan Titik Kawalan Kritikal

• Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kecemasan

• Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal

Asas inti manis dibuat menggunakan

• Krim

• Susu

• Telur

• Udang

Inti pedas juga dikenali dengan nama

Perasa asas bagi inti pedas / savoury ialah

• Lada hitam

• Susu pekat

• Cili

• Garam

Inti kelapa manis menggunakan bahan-bahan berikut kecuali

• Kelapa parut

• Serbuk cili

• Daun pandan

• Gula melaka

Contoh inti manis ialah

• Inti sardin

• Inti kacang

• Inti ayam

• Inti sayuran

Teknik-teknik penyediaan sweet & savoury filling ialah

• Waiting

• Whisking

• Fighting

• Folding

Antara kaedah dalam penyediaan inti manis dan pedas ialah

• Kacau

• Bilas

• Goreng

• Rendam