RBT 2.6.4

Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk?

• penilaian tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk.

• pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

• pendidikan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

• pengetahuan tentang penghasilan barangan secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk

Takrif makanan ialah

• Makanan ialah sesuatu bahan yang boleh di makan

• hanya boleh dilihat

• sesuatu berbentuk pepejal

• bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja

Reka bentuk makanan dipengaruhi oleh faktor yang berikut kecuali

• budaya setempat

• permintaan pelanggan

• harga barangan

• sosial

Rajah menunjukkan sebuah pembungkusan makanan.

Apakah aspek penting yang ditunjukkan pada pembungkusan makanan di atas?

• Tanda jenama

• ilustrasi

• Tipografi

• Maklumat

Antara yang berikut, yang manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?

• untuk melindungi etika sosial

• untuk menggalakkan kemajuan ekonomi

• untuk menzahirkan nilai estetika

• untuk memberikan kebebasan memilih kepada pengguna

Klasifikasi reka bentuk makanan terbahagi 2 iaitu. Pilih 2

• reka bentuk makanan menggunakan peralatan dan perkakasan

• reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

• reka bentuk pada makanan itu sendiri

• reka bentuk makanan dari segi estetika, komunikasi, dan perwakilan

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

• reka bentuk pada makanan

• reka bentuk susunan dalam pinggan

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

• reka bentuk pada makanan itu sendiri.

• reka bentuk susunan dalam pinggan

Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

• Menzahirkan nilai estetika

• Melindungi Etika Sosial

• Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna

• Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden

Keterangan dan fungsi alatan memotong

*digunakan untuk memudahkan memotong bahan makanan yang lembut namun mempunyai permukaan kulit yang keras

*bentuk pisau ini panjang, mendatar dan mempunyai mata yang bergerigi

• pisau tukang masak

• pisau bergerigi

• pisau pengupas

• pisau paring