BAB 9 NUTRISI DAN SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Apakah fungsi salur pencernaan?

• Mengangkut darah kepada semua bahagian badan

• Mencerna dan menyerap nutrien dari makanan yang diambil

• Untuk mengawal suhu dalaman badan

• Mengkoordinasi tindakan terkawal dan tidak terkawal dalam badan

Antara yang berikut, yang manakah akan dicerna oleh enzim dalam air liur?

• Maltosa

• Kanji

• Protein

• Lipid

Antara organ berikut, yang manakah tidak merembeskan enzim pencernaan?

• Perut

• Duodenum

• Pankreas

• Ileum

Apakah monomer yang terhasil daripada pencernaan protein?

• Asid lemak

• Gliserol

• Asid amino

• Glukosa

Antara yang berikut, yang mnakah merupakan kesan sekiranya sel-sel parietal yang terdapat pada kelenjar gaster gagal untuk berfungsi?

• Polipeptida tidak dapat dicernakan

• Bakteria dalam makanan tidak dapat dimusnahkan

• Pepsinogen tidak dapat ditukarkan kepada pepsin

• Medium beralkali di dalam perut tidak dapat dihasilkan

Rajah 2 menunjukkan organ-organ dalam sistem pencernaan manusia.

Namakan enzim yang dihasilkan oleh organ di atas yang terlibat dalam pencernaan lipid.

• Amilase

• Pepsin

• Lipase

• Tripsin

Apakah jenis kelas makanan yang dicernakan di dalam perut?

• Lipid

• Vitamin

• Protein

• Karbohidrat

Antara yang berikut, persamaan manakah yang mewakili tindak balas yang berlaku dalam duodenum?

• Kanji + Air -> Maltosa

• Protein + Air -> Polipeptida

• Maltosa + Air -> Glukosa

• Lipid + Air -> Asid lemak dan gliserol

Rajah di bawah menunjukkan keratan memanjang struktur vilus.

Antara yang berikut, pernyataan manakah yang benar tentang kandungan nutrien dalam salur Y?

• Mengandungi kandungan asid amino yang tinggi

• Mengandungi kandungan titisan lemak yang tinggi

• Mengandungi kandungan titisan lemak yang rendah

• Mengandungi kandungan glukosa yang tinggi

Kelas makanan manakah yang memerlukan jus hempedu untuk melengkapkan sistem pencernaan?

• Protein

• Lipid

• Serat

• Karbohidrat