REKA BENTUK MAKANAN

Apakah yang dimeksudkan dengan reka bentuk makanan ?

• Penghasilan makanan secara hiasan atau ukiran pada sesuatu jenis pembungkusan makanan.

• Penghasilan makanan secara hiasan atau ukiran pada sesuatu jenis peralatan.

• Penghasilan resepi secara hiasan atau ukiran pada sesuatu jenis makanan.

• Penghasilan makanan secara hiasan atau ukiran pada sesuatu jenis makanan.

Jenis makanan yang sesuai digunakan dalam reka bentuk makanan adalah seperti berikut kecuali ........

• sabun mandi

• sayur - sayuran

• buah - buahan

• bijiran

Reka bentuk makanan terbahagi kepada dua iaitu reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas dan

• reka bentuk bungkusan.

• reka bentuk pada makanan itu sendiri.

• reka bentuk dan teknologi.

• reka bentuk dan alat perkakas memasak.

Kepentingan reka bentuk makanan kecuali .....

• memberikan pilihan kepada pengguna.

• memenuhi kehendak pengguna yang ingin mencuba sesuatu yang baharu.

• memperlekehkan budaya pelbagai kaum.

• meningkatkan nilai komersial makanan.

Kepentingan reka bentuk makanan kecuali .......

• mengikut trend semasa atau perubahan cita rasa pengguna.

• tidak memberikan pilihan kepada pengguna.

• memperkenalkan budaya pelbagai kaum.

• meningkatkan nilai komersial makanan.

Apakah contoh produk bakeri?

• Nasi lemak

• Buah nanas

• Kek harijadi

• Nasi goreng

Pilih pernyataan yang betul tentang maksud reka bentuk makanan.

• Aktiviti mengadun bahan untuk membentuk makanan.

• Aktiviti menghasilkan makanan menggunakan bahan tempatan.

• Aktiviti menghasilkan makanan dengan cara menghias dan mengukir.

• Aktiviti mencipta makanan menggunakan mesin dan teknologi moden.

Mengapakah reka bentuk makanan penting ?

• Pengguna bebas untuk memilih.

• Pengguna dapat menambah pendapatan sampingan.

• Pengguna tidak perlu menyediakan makanan sendiri.

• Tidak dapat memperkenalkan pelbagai budaya kaum lain.

Memahami dan memenuhi kehendak pengguna dengan menghasilkan reka bentuk makanan yang baharu dapat mewujudkan _____________________ .

• obesiti.

• peluang perniagaan.

• pergaduhan.

• kekenyangan.

Reka bentuk makanan yang pelbagai memberikan banyak ____________________ kepada pengguna.

• kolesterol

• bahaya

• keburukan

• pilihan