
FFA, KIMPANG

Quiz
•
Chemistry
•
1st - 2nd Grade
•
Medium
Sotya Rawiningtyas
Used 24+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
1. Apa definisi FFA?
A. miligram KOH yang dibutuhkan untuk menetralkan asam lemak bebas dalam 1 g minyak atau lemak
B. miligram KOH yang dibutuhkan untuk menetralkan asam lemak bebas dalam 1 mg minyak atau lemak
C. miligram KOH yang dibutuhkan untuk menyabunkan 1 g lemak atau minyak
D. miligram KOH yang dibutuhkan untuk menetralkan asam lemak bebas dalam 1 g minyak atau lemak per faktor konversi asam lemak
E. gram KOH yang dibutuhkan untuk menetralkan asam lemak bebas dalam 1 g minyak atau lemak per faktor konversi asam lemak
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2. Apa Fungsi Penambahan Alkohol Netral 95%
A. Melarutkan trigliserida dalam sampel mInyak atau lemak
B. Melarutkan gliserol dalam sampel minyak atau lemak
C. Mengekstrak asam lemak bebas dari sampel minyak atau lemak
D. Menetralkan asam lemak bebas dalam sampel minyak atau lemak
E. Mempercepat reaksi netralisasi asam lemak bebas dalam sampel minyak atau lemak
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3. Di bawah ini hal-hal yang tidak mempengaruhi peningkatan FFA dalam minyak atau lemak adalah...
Oksidasi minyak atau lemak
Keterlibatan enzim
Berat molekul minyak atau lemak
kadar air minyak atau lemak
Hidrolisis minyak atau lemak
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
4. Berikut adalah urutan penentuan kadar FFA dalam minyak kelapa sawit yang benar, yaitu...
A. Sampel dipanaskan, sampel ditimbang, ditambah alkohol 95%, campuran dipanaskan, ditambahkan indikator pp, dititrasi dengan KOH
B. Sampel ditimbang, ditambah alkohol 95%, campuran dipanaskan, campuran didinginkan, ditambah indikator pp, dititrasi dengan KOH
C. Sampel ditimbang, ditambah alkohol 95%, campuran dipanaskan, campuran didinginkan, ditambah indikator pp, dititrasi dengan NaOH
D. Sampel ditimbang, ditambah alkohol 95% netral, campuran dipanaskan, campuran didinginkan, ditambah indikator pp, dititrasi dengan NaOH
E. Sampel ditimbang, ditambah alkohol 95% netral, campuran dipanaskan, ditambah indikator pp, dititrasi dengan KOH
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5. Berikut merupakan standart metode yang dapat digunakan untuk menentukan kadar FFA dalam minyak atau lemak
A. AOAC 930.28
B. AOCS Ca 5a-50
C. SNI 01-2801-2006
D. CODEX STAN 220-1999
E. AOAC 940.28
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
6. Perhitungan yang dapat digunakan dalam penentuan FFA adalah...
A.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7. Batas maksimum kadar FFA yang diperbolehkan dalam minyak atau lemak adalah.......persen dari berat sampel
A. 0,02
B. 0,2
C. 2
D. 0,05
E. 0,5
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Kimia Hijau

Quiz
•
1st Grade
8 questions
KIMIA HIJAU

Quiz
•
1st - 3rd Grade
10 questions
Pengenalan Ilmu Kimia

Quiz
•
1st Grade
15 questions
UTS Teknologi Bersih 7 November 2024

Quiz
•
1st Grade - University
15 questions
Separation techniques

Quiz
•
1st Grade
15 questions
bab 5 kimia tingkatan 5 kssm

Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Kuis Amami I Pra UTS

Quiz
•
1st - 3rd Grade
15 questions
asam basa

Quiz
•
1st Grade
Popular Resources on Wayground
55 questions
CHS Student Handbook 25-26

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Afterschool Activities & Sports

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
PRIDE

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
Cool Tool:Chromebook

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines

Interactive video
•
6th - 10th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns

Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Bullying

Quiz
•
7th Grade
18 questions
7SS - 30a - Budgeting

Quiz
•
6th - 8th Grade
Discover more resources for Chemistry
20 questions
Addition and Subtraction

Quiz
•
2nd Grade
20 questions
addition

Quiz
•
1st - 3rd Grade
20 questions
Subject and predicate in sentences

Quiz
•
1st - 3rd Grade
20 questions
Addition and Subtraction facts

Quiz
•
1st - 3rd Grade
15 questions
Place value

Quiz
•
2nd Grade
4 questions
Chromebook Expectations 2025-26

Lesson
•
1st - 5th Grade
20 questions
Number Words Challenge

Quiz
•
1st - 5th Grade
12 questions
Place Value

Quiz
•
2nd Grade