Comprensión Lectora Flujograma

¿Con quién habla primero el cliente?

• Con el maître.

• Con el recepcionista.

• Con el cajero.

• Con el cocinero.

¿Quién se encarga de emitir las boletas?

• El mozo.

• El maître.

• El cajero.

• El recepcionista.

¿En qué momento hay un número mayor de variables?

• Al pedir la mesa.

• Al pedir la cuenta.

• Al revisar la carta.

• Al salir del restaurante.

El empleado con menos funciones es:

• el maître.

• el mozo.

• el administrador.

• el cocinero.

¿A tipo de restaurante corresponde este flujograma?

• De comida rápida.

• Un restaurante elegante.

• Un bar de carretera.

• Un buffet libre.

¿Cuál crees que es la función del maître?

• Servir las mesas.

• Dar distinción al restaurante.

• Mantener la comunicación entre el restaurante y el cliente.

• Recibir a los recién llegados.

En caso de no gustarle la comida ¿Con quién debe hablar el cliente?

• Con el cocinero.

• Con mozo.

• Con el cajero.

• Con el maître.

Si no hay mesa disponible, ¿qué hará el cliente?

• Volver otro día.

• Acomodarse en una mesa improvisada.

• Esperar en el bar.

• Poner un reclamo.

¿Por qué crees que la flecha entre anotar y preparar el pedido es más larga?

• Porque es el paso que más tiempo requiere.

• Porque así se unen las dos columnas del flujograma.

• Porque la distancia recorrida es mayor.

• Porque este paso se puede realizar o no.

¿De qué serviría que el cliente realice una reserva previa?

• Para asegurar el plato que desea consumir.

• Para que sus datos se mantengan en el restaurante.

• Para ahorrarse un posible tiempo de espera.

• Para tener un registro de todos los clientes.