KUIZ WA4 (COCU3) PPM

KUIZ WA4 (COCU3) PPM

1st Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

1.0 LUKISAN PENGORAKAN GKT T5 GRAFIK KOMUNIKASI TEKNIKAL

1.0 LUKISAN PENGORAKAN GKT T5 GRAFIK KOMUNIKASI TEKNIKAL

1st - 12th Grade

15 Qs

RB SISTEM FERTIGATION (ii)

RB SISTEM FERTIGATION (ii)

1st - 8th Grade

14 Qs

PERNIAGAAN TINGKATAN 5- (PENYATA KEWANGAN PERNIAGAAN)

PERNIAGAAN TINGKATAN 5- (PENYATA KEWANGAN PERNIAGAAN)

1st - 10th Grade

15 Qs

Bab 5 : Persediaan Menjadi Usahawan

Bab 5 : Persediaan Menjadi Usahawan

1st Grade

12 Qs

Sains Bab 1 F4

Sains Bab 1 F4

1st Grade

8 Qs

SET 2 : ULANGKAJI

SET 2 : ULANGKAJI

1st Grade - University

14 Qs

RBT TAHUN 5 - UNIT 4: SAINS RUMAH TANGGA

RBT TAHUN 5 - UNIT 4: SAINS RUMAH TANGGA

1st Grade - University

10 Qs

PENYEDIAAN KUIH TEMPATAN INDIA

PENYEDIAAN KUIH TEMPATAN INDIA

1st - 3rd Grade

15 Qs

KUIZ WA4 (COCU3) PPM

KUIZ WA4 (COCU3) PPM

Assessment

Quiz

Education

1st Grade

Easy

Created by

nur fuzi

Used 11+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Mengapakah penyediaan stok putih atau stok perang perlu dimulakan dengan AIR SEJUK?

supaya bahan- bahan asing mengental dengan cepat.

untuk bahan-bahan asing kekal lekat pada tulang.

agar stok menjadi kelabu.

supaya bahan-bahan asing mengental dan timbul di permukaan stok.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Langkah yang dipanggil "skim the scum" dalam penyediaan stok ialah

penyejukan stok dengan kadar segera.

membuang lemak di permukaan stok dengan skimmer.

menapis stok dengan china cap.

memerangkan permukaan tulang.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Stok perlu ditapis untuk mengasingkan semua bahan-bahan seperti tulang, sayur-sayuran dan bahan-bahan lain. Stok perlu ditapis dengan menggunakan

china cap

skimmer

chiller

peeler

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Kaedah "venting" dalam penyediaan stok bermaksud

merendidihkan stok.

menyejukkan stok.

menapis stok.

memerangkan stok.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Kualiti STOK PUTIH yang baik ialah

pekat.

berwarna perang.

jernih.

berasa masin.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

Tulang perlu diperangkan dalam penyediaan STOK PUTIH

Betul

Salah

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Glaze ialah

stok pekat.

sos pekat.

sup pekat.

sup jernih.

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?