Zat aditif makanan

Zat aditif sintetis apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena ….

• mengurangi nilai gizi makanan

• mengubah cita rasa makanan

• dapat menimbulkan peyakit

• membuat makanan cepat rusak

Zat aditif yang terdapat dalam sirup yang membuat lebih menarik pada umumnya adalah ….

• zat pewarna

• antioksidan

• zat pengawet

• penyedap

Antioksidan dapat mencegah ketengikan bahan yang mengandung lemak, karena ….

• mematikan mikroorganisme

• menyediakan oksigen untuk oksidasi

• menghambat pertumbuhan mikroorganisme

• menghambat proses oksidasi

Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali ….

• kunyit

• tartrazin

• karamel

• daun suji

Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan ….

• pemanis, penyedap, dan pengawet

• pemanis, pengawet, dan penyedap

• penyedap, pewarna, dan pengawet

• penyedap, pemanis, dan pengawet

Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali ….

• kunyit

• tartrazin

• karamel

• daun suji