ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (Monosaccharide)

• กลูโคส

• ฟรักโทส

• มอลโทส

• กาเเลกโทส

ข้อใดต่อไปนี้เป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่ (Disaccharide)

• ซูโครส

• กลูโคส

• กาเเลกโทส

• ฟรักโทส

นักเรียนใช้สารเคมีใดในการทดสอบเเป้ง

• NaOH

• ไอโอดีน

• เบเนดิกต์

• คอปเปอร์IIซัลเฟต

นักเรียนใช้สารเคมีอะไรในการทดสอบน้ำตาลกลูโคส

• คอปเปอร์IIซัลเฟต

• โซเดียมไฮดรอกไซด์

• ไอโอดีน

• เบเนดิกต์

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอินทรีย์ที่ระกอบด้วยธาตุใด

• ไนโตรเจน ออกซิเจน คาร์บอน

• ฟลูออรีน ออกซิเจน ไนโตรเจน

• ไฮโดรเจน คาร์บอน ไนโตรเจน

• ออกซิเจน ไฮโดรเจน คาร์บอน

โครงสร้างของน้ำตาลโมเลกุลคู่(Disaccharide)เกิดจากน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวมายึดเหนี่ยวกันด้วยพันธะเคมีชนิดใด

• พันธะเพปไทด์

• พันธะไฮโดรเจน

• พันธะไกลโคซิดิก

• พันธะโครออดิเนตโครวาเลนต์

คำกล่าวใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับน้ำตาลกลูโคส

• พบในธรรมชาติมากที่สุด

• พบในน้ำนม

• พบเฉพาะในผลไม้เท่านั้น

• มีคาร์บอน 5 ตัว

ข้อใดไม่ใช่ Polysaccharide

• อะไมโลเพกติน

• เซลลูโลส

• ไกลโคเจน

• อะไมเลส

ซูโครส ประกอบด้วย Monosacharide อะไรบ้าง

• 
• 
• 

ข้อใดคือสูตรทั่วไปของ Monosaccharide

• C_nH_nO_n

• C_nH_2nO_n

• C_nHO_2n

• CH_2nO_n