KUIZ 20/8/2021

Gabungan kaedah memasak haba kering dan haba lembab ialah BRAISING.

• Betul

• Salah

Kaedah memasak ini memerlukan peralatan khusus dan boleh memasak dengan kaedah haba kering atau haba lembab.

Pernyataan di atas merujuk kepada kaedah memasak...

• Ketuhar

• Microwave

• Braising

• Panggang

Apakah bahan masakan yang sesuai dimasak dengan kaedah Braising?

• Sayur sawi

• Ikan

• Daging

• Sotong

Berikut adalah langkah keselamatan ketika memasak dengan kaedah microwave KECUALI

• Pastikan tangan tidak basah.

• Gunakan sarung tangan tahan panas.

• Boleh guna bekas kerajang aluminium

Braising juga dinamakan kaedah memasak....

• Pot-roasting

• Microwave

• Roasting

• Grilling