Carboidrati

Nell'immagine viene mostrata

• la proiezione di Fisher del glucosio

• la proiezione di Fisher del fruttosio

• la proiezione di Howarth del glucosio

• la proiezione di Howarth del fruttosio

I carboidrati

• hanno solo funzione energetica

• hanno solo funzione strutturale

• hanno hanno sia funzione strutturale che energetica

• nessuna delle precedenti

La funzione principale dei carboidrati è:

• energetica

• strutturale

• di trasporto

• meccanica

Una alimentazione povera in carboidrati contribuisce al deficit calorico e quindi alla riduzione del peso

• Vero

• Falso

Nell'immagine viene mostrato

• uno zucchero non riducente

• un fruttosio

• un alfa glucosio

• un beta glucosio

La galattosemia è causata

• dalla mancaza dell'enzima che idrolizza il lattosio

• dalla mancanza dell'enzima che converte il lattosio in saccarosio

• dalla mancanza dell'enzima che converte galattosio in glucosio

• dalla mancanza dell'enzima che converte il glucosio in galattosio

L'immagine mostra

• uno zucchero riducete

• uno zucchero reattivo al saggio del Fehling

• uno zucchero reattivo al saggio di Tollens

• uno zucchero non riducente

L'immagine mostra

• uno zucchero riducete

• uno zucchero non reattivo al saggio del Fehling

• uno zucchero non reattivo al saggio di Tollens

• uno zucchero non riducente

L'ossidazione del glucosio porta

• alla formazione di un chetone

• ad un cambiamento di colore della soluzione da blu ad argento

• alla formazione di uno specchio d'argento

• alla formazione di un alcol secondario

L'ossidazione del fruttosio porta

• alla formazione di un alcol secondario

• ad un cambiamento di colore della soluzione da blu ad argento

• alla formazione di uno specchio d'argento

• nessuna delle precedenti