este

Phản ứng giữa este với nước cần xúc tác gì?

• HCl
• NaOH
• KOH
• H₂SO₄

Tại sao este được dùng làm phụ gia thực phẩm, chất tạo hương liệu?

• Este có mùi thơm
• Este không độc
• este không tan trong nước
• Este thơm và không độc

Este có tan trong nước hay không?

• không tan
• tan
• ít tan
• rất ít tan

Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng:

• este hóa
• hai chiều
• xà phòng hóa
• đốt cháy

Este nào có mùi chuối chín?

• metyl fomat
• etyl fomat
• isoamyl axetat
• etyl axetat

Chất béo là trieste của glixerol với

• ancol etylic.

• glixerol.

• axit béo

• etylen glicol.

Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?

• C₁₇H₃₅COOC₃H₅

• (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄

• (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

• CH₃COOC₆H₅

Nhóm chức nào sau đây có trong chất béo?

• este.

• amino axit.

• amin.

• axit.

Tên gọi của este CH₃COOC₂H₅ là

• metyl fomat.

• etyl axetat.

• metyl axetat.

• etyl fomat.

Chất X có công thức phân tử C₃H₆O₂, là este của axit fomic. Công thức cấu tạo thu gọn của X là

• C₂H₅COOH.

• HO-C₂H₄-CHO.

• CH₃COOCH₃.

• HCOOC₂H₅.