examen diagnostico "atención a comensal"

Es la imagen del restaurante resultando ser vendedores de opciones gastronómicas.

• chef ejecutivo

• gerente de A Y B

• Cocinero

• Mesero

¿Qué es la atención al cliente?

• Explicar aspectos de mercadeo y servicios

• Demostrar a un cliente aspectos responsables .creativos durante el servicio en un restaurante

• Es garantizar que un producto o servicio llegue a su público objetivo, que sea usado de la forma correcta y que genere la satisfacción del cliente.

• Siempre platicar,sin ofertar el menú y el presentando a cada integrante que labora el en servicio en un restaurante

¿Por qué es importante el servicio al cliente?

• Para tener una experiencia positiva con una empresa durante el servicio de alimentos.

• Porque en su primera visita ,su experiencia la comparta entre sus amigos, familiares y dependiendo del grado de insatisfacción, puede hacerlo público en redes sociales, multiplicando su impacto.

• Porque es fundamental que después de la experiencia,invitemos además en otra visita que traigan a sus amigos o conocidos.

• Porque el servicio es una ventaja competitiva cada vez más importante para las empresas, tanto grandes como pequeñas

¿Principales cualidades de un buen mesero?

• Saber vender e interactuar durante el desarrollo de un servicio

• Desarrollar habilidades de presentación con la charola

• La falta de interés en querer atender y tratar al cliente.

• La humildad,la paciencia,optimismo, el tacto y sobre todo la capacidad de saberse adaptar a diferentes situaciones.

Deberá ser cortes y de buenos modales. con espíritu de....................... ,simpatía y personalidad.

Menciona las 5 ejemplos de herramientas básicas que utiliza el mesero para la atención personalizada a un cliente.

saludo primordial de atención a un cliente .

• QUE NOVEDAD

• QUE CUENTA DEL TIEMPO

• ALGUIEN LE RECOMENDO ?

• CUANTAS PERSONAS LO ACOMPAÑAN ?

Recomendación del servicio al cliente

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La vestimenta del mesero son los siguientes: Moño, zapatos negros, limpión, camisa blanca manga larga, pantalón negro, ........................, chaleco

SEÑALA 4 EJEMPLOS DE CUALIDADES DE UN BUEN MESERO

• La higiene,perseverancia,solicito

• La creatividad,tolerancia,persistencia

• La humildad, la paciencia, el optimismo,

• Objetivo,limpio,guapo