OPE: VARIABLES Y MAGNITUDES
Authored by GLADIS CASTILLO RUEDA
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Factores que necesitan ser cuantificadas para determinar el grado de afectación real que tiene en los alimentos.
Unidades de medidas
Operaciones unitarias
Variables
Accesorios de medición
Termómetros
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Son ejemplos de variables:
Balanzas y densímetros
Presión y pH
Kg y Psi
pH y termómetros
Litros y kg
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué variable es necesaria controlar en un alimento durante la etapa de deshidratación?
% Humedad.
°Bx.
Longitud
Densidad
Presión
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Psi, mmHg, Pa, Kg/cm2,son unidades de medida de:
Densidad
Temperatura
Masa
Presión
Volumen
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Instrumento que analiza el porcentaje de soluto disuelto en una determinada solución. Se refiere a:
Termómetro
Balanza
Manómetro
pH-metro
Refractómetro
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La imagen que se muestra, corresponde a un accesorio utilizado para medir...
Temperatura
Humedad
Concentración
Presión
pH
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El instrumento que se muestra en la imagen, corresponde a un...
Densímetro
Termómetro
Manómetro
pH-metro
Refractómetro
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