Ôn tập chương 1 + 2 hóa 12

Đun nóng este CH₃COOCH₂CH₂CH₃ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

• CH₃COONa và C₂H₅OH.

• CH₃COONa và CH₂CH₂CH₃OH

• CH₃COONa và CH₃CH₂CH₂OH.

• HCOONa và CH₃CH₂CH₂OH.

Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri propionat và ancol metylic. Công thức của X là

• C₂H₃COOC₂H₅.

• CH₃COOCH₃.

• C₂H₅COOCH₃.

• CH₃COOC₂H₅.

Este vinyl axetat có công thức là

• CH₃COOCH₃.

• CH₃COOCH=CH₂.

• CH₂=CHCOOCH₃.

• HCOOCH₃.

Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trính phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là:

• C₂H₅OH, CH₃COOH.

• CH₃COOH, CH₃OH.

• CH₃COOH, C₂H₅OH.

• C₂H₄, CH₃COOH.

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thí thu được muối của axit béo và

• phenol.

• glixerol.

• ancol đơn chức.

• este đơn chức.

Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là

• C₁₅H₃₁COONa và etanol.

• C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

• C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

• C₁₇H₃₅COONa và glixerol

Propyl fomat được điều chế từ

• axit fomic và ancol metylic.

• axit fomic và ancol propylic.

• axit axetic và ancol propylic.

• axit propionic và ancol metylic

Hãy chọn câu sai khi nói về lipit.

• Ở nhiệt độ phòng, lipit thực vật thường ở trạng thái lỏng, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo không no.

• Ở nhiệt độ phòng, lipit động vật thường ở trạng thái rắn, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo no

• Các lipit đều nhẹ hơn nước, tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen..

• Các lipit đều nặng hơn nước, không tan trong các chất hữu cơ như xăng, benzen...

Khi thuỷ phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là

• Glucozơ

• Mantozơ

• Fructozơ

• Saccarozơ

Cặp chất nào sau đây thuộc polisaccarit

• Fructozơ và saccarozơ

• Saccarozơ và glucozơ

• Xenlulozơ và fructozơ

• Xenlulozơ và tinh bột