Teknik Penggunaan Suhu
Authored by Anita Nugraha
Chemistry
1st - 6th Grade
Used 8+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik penggunaan suhu tinggi dengan menggunakan suhu diatas 100 derajat dengan tujuan mematikan semua mikroba disebut metode...
Sterilisasi
Pasteurisasi
Exhausting
Blanching
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik penggunaan suhu rendah dengan cara menaburkan kristal es diatas bahan disebut dengan metode?
Hydro cooling
Freezing
Spray cooling
Ice toping
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
20 sec • 1 pt
Pada buah dan sayur, teknik penggunaan suhu tinggi yang tepat digunakan adalah?
(a)
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Prinsip dari penggunaan suhu tinggi dengan metode exhausting adalah?
Mematikan mikroba
Memperbaiki warna bahan
Menonaktifkan enzim
Mengeluarkan udara
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Yang bukan merupakan teknik penggunaan suhu tinggi adalah...
Sterilisasi
Emulsifikasi
Pasteurisasi
Blanching
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Penggunaan suhu yang tepat digunakan pada sayur untuk memperpanjang masa simpannya adalah
Pendinginan
Pembekuan
Pengeringan
Pemanasan
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Budi ingin membuat susu kedelai, tahap awal yang dilakukan adalah memanaskan susu kedelai pada suhu 80 derajat. Teknik penggunaan suhu yang dilakukan adalah...
Sterilisasi
Blanching
Pasteurisasi
Exhausting
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
