este 15.9

Phản ứng của axit với ancol (có H2SO4 đặc, to) tạo thành este được gọi là

• A. phản ứng trung hòa.
• B. phản ứng kết hợp.
• C. phản ứng este hóa.
• D. phản ứng ngưng tụ.

Dãy nào sau đây chỉ gồm các axit béo?

• A. axit stearic, glutamic, butyric.
• B. axit oleic, glutamic, lauric.
• C. axit stearic, lauric, oleic.
• D. axit panmitic, stearic, oleic.

Số hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C3H6O2 phản ứng với dung dịch NaOH là

• A. 2.
• B. 3.
• C. 4.
• D. 5.

Có tối đa bao nhiêu triglixerit được tạo thành khi cho glixerol với 3 axit béo là axit stearic, axit panmitic, và axit oleic có H2SO4 đặc, đun nóng?

• A. 3.
• B. 9.
• C. 16.
• D. 18.

Phát biểu nào sau đây không đúng?

• A. Chất béo tan nhiều trong nước.
• B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.
• C. Thủy phân chất béo trong môi trường axit thu được axit béo và glixerol.
• D. Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

Phản ứng este hoá giữa ancol metylic và axit axetic được

• A. etyl axetat.
• B. metyl axetat.
• C. axetyl etylat.
• D. axyl etylat.

Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là

• A. C15H31COONa và etanol.
• B. C17H35COOH và glixerol.
• C. C15H31COONa và glixerol.
• D. C17H35COONa và glixerol.

Cho các chất: HCOOCH3; HCOOCH=CHCH3; HCOOCH=CH2; CH2=CHCOOCH3, số chất tham gia phản ứng tráng bạc là

• A. 1.
• B. 2.
• C. 3.
• D. 4.

Thủy phân chất X có công thức phân tử C4H8O2 trong dung dịch NaOH, đun nóng thu được CH3COONa, công thức phân tử của X là

• A. CH3COOC2H5.
• B. HCOOCH3.
• C. HCOOC2H5.
• D. CH3COOCH3.

Hợp chất X có công thức cấu tạo thu gọn là C2H5OCOCH3, tên gọi của X là

• A. etyl axetat.

• B. metyl axetat.

• C. metyl propionat.

• D. propyl axetat.