RAA Y CARIES

Para la síntesis de colágeno se necesita de:

• Vitamina K

• Vitamina C

• Vitamina B1

Es esencial para el proceso de depósito de calcio y fósforo en forma de cristales de hidroxiapatita:

• Vitamina K

• Vitamina C

• Vitamina D

Macronutriente con capacidad cariógena importante:

• Proteínas

• Carbohidratos

• Lípidos

Se refiere a las propiedades favorecedoras de la caries de una dieta o alimento.

• cariogénica

• cariostático

Los plátanos son:

• cariógenos

• cariostáticos

Cada vez que se consume un hidrato de carbono fermentable, el pH comienza a bajar pasados entre________:

• 30-40 minutos

• 5-15 minutos

• 2- 3 horas

Existen personas más susceptibles genéticamente a las caries:

• Verdadero

• Falso

La saliva favorece la aparición de caries:

• Verdadero

• Falso

Qué significa RAA

• Reacciones Alérgicas a los Alimentos

• Reacciones Anatómicas de los Alimentos

• Reacciones Adversas a los Alimentos

Es una respuesta del sistema inmunitario que se desencadena cuando una persona sensibilizada a un alimento lo consume.

• Sensibilidad a los alimentos

• Intolerancia Alimentaria

• Alergia alimentaria