Майлар

Барлық майлардың ортақ қасиеті - олардың гидрофобтылығы. "Гидрофоб" сөзінің мағынасы.

• суда ериді

• суда ерімейді

• майда ериді

• майда ерімейді

Майлардың мономерлері -

• амин қышқылдары

• моносахаридтер

• глицерин

• глюкозалар

1 гр май ыдырағанда қанша энергия бөлінеді?

• 17,6 кДж

• 37,1 кДж

• 38,1 кДж

• 39,1 кДж

"Амортизатор" сөзінің мағынасы?

• энергия бөлу

• тасымалдау

• гормон түзу

• қорғау

1 кг май тотығуы 1л-ден астам суды бөліп шығарады. Ол шектеулі су мөлшерімен көп уақыт жүруге бейім жануар үшін қажетті. Қандай жануар мысал болуы мүмкін?

• түйе

• жылқы

• сиыр

• қабан

Тағам рационында 1 күнде неше грамм май болуы керек?

• 90

• 70

• 30

• 40

Май қосылыстарын шартты түрде қанша топқа бөлуге болады?

• 3

• 4

• 2

• 5

Жарамдылық мерзімін ұлғайту үшін жоғары температураға дейін қыздыру арқылы алынатын майлар?

• қаныққан

• қанықпаған

• транс-майлар

• зиянды майлар

Балық, жаңғақ, өсімдік майларының құрамы қандай майларға бай?

• қаныққан

• трасн-майлар

• зиянды майлар

• қанықпаған

Қатерлі ісіктердің пайда болуына себепші болатын майлар?

• қанықпаған

• транс-майлар

• қаныққан

• пайдалы майлар