Lebensmittelqualität
Authored by Tanja Wieser
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
In welche Kategorien und Kriterien wird die LM Qualität eingeteilt
Produktqualität
Tierqualität
Verbraucherorientierte Qualität
Prozessqualität
Subjektqualität
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Produktqualität
Die Erzeugung und die Auswirkungen stehen im Mittelpunkt
Das Lebensmittel steht im Mittelpunkt
Die subjektive Beurteilung durch den Konsumenten steht im Mittelpunkt
Der Hersteller steht im Mittelpunkt
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Prozessqualität
Die Erzeugung und die Auswirkungen stehen im Mittelpunkt
Das Lebensmittel steht im Mittelpunkt
Die subjektive Beurteilung durch den Konsumenten steht im Mittelpunkt
Der Hersteller steht im Mittelpunkt
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Verbraucherorientierte Qualität
Die Erzeugung und die Auswirkungen stehen im Mittelpunkt
Das Lebensmittel steht im Mittelpunkt
Die subjektive Beurteilung durch den Konsumenten steht im Mittelpunkt
Der Hersteller steht im Mittelpunkt
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle sind...
wichtig für die Behörden
wichtig für die Gesundheit
wichtige Instrumente in der Produktion und Verarbeitung von LM
wichtig um Hersteller zu ärgern
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
General food Law (GFL) ist...
ist ein Sicherheitskonzept für LM, das europaweit gilt
die Behörde welche auf EU Ebene für die Lebensmittelsicherheit zuständig ist
die Agentur die in Österreich für die LM Sicherheit zuständig ist
zum Schutz der KonsumentInnen vor Gesundheitsschäden, Täuschung oder Irreführung
eine systematische Ordnung der Lebensmittel in Österreich
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
European Food Safety Authority (EFSA) ist...
die Behörde welche auf EU Ebene für die Lebensmittelsicherheit zuständig
ist ist ein Sicherheitskonzept für LM, das europaweit gilt
die Agentur die in Österreich für die LM Sicherheit zuständig ist
zum Schutz der KonsumentInnen vor Gesundheitsschäden, Täuschung oder Irreführung
eine systematische Ordnung der Lebensmittel in Österreich
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