Modulo 5, Implementación de Huertos Escolares Pedagógicos

¿Qué es la cosecha?

• Es recolectar las plantas enteras del huerto.

• Recolección de partes comestibles de una planta

• Ninguna de las anteriores.

¿Cómo se realiza la cosecha de hojas?

• Sacando la planta desde su raíz

• Cortando la planta desde su tallo

• Cortando únicamente las hojas que se van a consumir

• Todas las anteriores

¿Cómo cosechar las hortalizas de raíz?

• Remover la tierra alrededor de la planta, colocar una mano alrededor del tallo y jalar suavemente.

• Jalar la planta con mucha fuerza para que salga la raíz completa.

• Cortar primero las hojas y después remover las raíces.

¿Cómo se cosechan las flores e infloresencias? (Brócoli, coliflor, etc)

• Sacando las plantas desde su raíz o cortando el tallo principal.

• Cosechando las flores de manera individual

• Debe esperar a que los botones de las flores/infloresencias comiencen a abrir.

¿Cuáles son las condiciones que deben considerarse en el almacenamiento?

• Contar con instalaciones con la más alta tecnología.

• La fecha de cosecha

• Seleccionar los productos y verificar que no estén marchitos, con manchas o imperfectos.

¿Qué es la sostenibilidad?

• Que el huerto dure únicamente un ciclo.

• Se refiere a lograr el desarrollo de condiciones que permitan la permanencia del huerto a través de los años.

Mencione un elemento clave para el logro de la sostenibilidad.

• Tener una buena organización

• La capacitación o conocimientos previos que posea el personal docente.

• Ambas son correctas.

¿Cuál es el elemento al que se encuentra ligado el éxito o fracaso de la implementación del huerto?

• Disponibilidad de recursos económicos

• Tener disponibilidad de un terreno

• La participación, apoyo y aceptación de la comunidad educativa.

¿Cuál es el objetivo principal del huerto escolar?

• Tener una cosecha suficiente para alimentar a toda la población estudiantil.

• Comercializar los productos obtenidos del huerto.

• Ser una herramienta educativa para enlazar los contenidos del CNB.