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Authored by Raisa Reyes

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

1- ¿Qué es un buffet?

a)  Decoración de frutas y verduras. 

b)  Elaboración de alimentos crudos y cocido.

c)  Servicio de entrega de comida rápida.

d)  Servicio de comida montada sobre una mesa con variedad de preparaciones a elección.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

¿Cuáles son las 5 salsas madre que se utiliza en cocina?

Bechamel, holandesa, tomate, maicena, velouté.

Velouté, bechamel, tomate, holandesa, africana.

Tomate, bechamel, velouté, Holanda, española.

Ningunas

3.

OPEN ENDED QUESTION

2 mins • Ungraded

La gastronomía es parte de los seres humanos ?


¿Y porque?

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OFF

4.

FILL IN THE BLANK QUESTION

2 mins • 1 pt

El sancocho se puede acompañar con

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

¿Es ingredientes de arroz con pollo?

Arroz.

Pollo.

Cilantro.

todas son correcta

pimentón verde

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

Cuál fue el evento de la historia más imortante de la gastronomía?

El descubrimiento del agua

La aparición de los vegetales

El fuego

La sal

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

2 mins • 1 pt

La gastronomía española se basa en la dieta mediterránea.

Verdadero

Falso

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